期末考核：

考核分理论考核和实验考核两部分。理论考核占70%，由期末理论考核30%（闭卷）、出勤率（5%）、课堂讨论（5%）、园艺产品加工设计方案（10%）、园艺产品感官评审（10%）和参与创新创业项目或教师科研（10%）六部分组成。实验考核占30%，由实验过程操作（20%）和实验报告（10%）两部分组成。