1、师资力量雄厚

目前，《园艺产品贮藏加工学》课程团队共有教师19人，在编教师13人（其中，教授3人，副教授2人，讲师7人，助教1人），团队分工主讲教师6人、专业就业指导教师4人、辅导教师3人，外聘教师6人（其中，研究员5人，高级农艺师1人）。在专任教师中，2人获得“挑战杯优秀指导教师”，2人在宜宾学院青年教师优质课比赛获奖，2人参与园艺产品加工类教材编撰工作；3人多次参与校内外果蔬加工培训；4人有行业企业经历。师资团队结构合理，分工明确，能够有效地保证课程建设与学生创新创业思维培育工作的持续开展。

2、课程资源条件

园艺产品贮藏加工学以园艺产品的品质、园艺产品采后生理与保鲜以及花卉保鲜贮藏技术为主线，融入了目前国内外园艺产品的创新加工案例。以专题形式进行理论授课，以项目化和任务化方式开展实践教学，同时以网上教学资源MOOC等作为辅助教学。大纲、教案、试题库、课件、习题集等相关课程资源完善。

3网络教学资源条件

我院新老教师大胆探索，充分利用校内多媒体教室和智慧校园服务大厅、图书馆丰富的纸质、电子的图书、报刊杂志，CNKI、超星、Springerlink、EBSCO等36个网络数据库（平台）等文献与信息资源，加上学校图书馆建成的和宜宾地方经济密切相关的酒文化、茶文化、竹文化三个特色数据库。再借助学校的“互联网+”图书馆平台以及大众化的校内外网络视听资源，让学生尽可能有身临其境切身体会的感觉。学校建立了500座的电子阅览室，移动图书馆，实现文献信息的手机查询、阅读、续借等满足了学生扩展知识，提升专业技能的空间，为学生模拟创意创业提供了充实的材料储备，同时也丰富了教师的教学素材，为提高教师的教学技能提供了物质保障。

4 实践教学条件

我院已与宜宾市农业局、宜宾市产品质量监督检验所、申酉辰集团有限公司等12家企业签订了校企合作协议。建设了“双师双能型”教师培养基地。重点加强校企双方在联合建设重点实验室（平台）、联合科研、兼职师资、教学实习、硕士学位点建设、学生实习实践活动和学生就业等方面的合作。在校外基地开展了园艺产品贮藏加工课程综合实习、农产品贮藏加工课程综合实习和创新创业实践活动，成效好。

与此同时，学生利用课余和假期进入企事业单位跟岗训练。跟岗训练由企事业单位教师、专业课教师、创业指导教师共同进行指导。跟岗训练在学生专业知识积累、实践技能培养、创新创业能力培养等方面发挥了积极作用，提升了应用生物科学专业学生的创新创业意识和实践动手能力。