《刑法学》课程的设立，始于1995年宜宾师专招收法律事务专科（成教脱产班）。1997年宜宾师专设立政史专业（法律方向），每年招收一个法律专科班，自此每年均开设《刑法学》课程。1998年，《刑法学》被确定为宜宾师专校级重点课程。2001年开始在思想政治教育专业以及全校法律辅修模块开设《刑法学》课程。2004年经教育部批准宜宾学院设立法律本科专业，《刑法学》课程师资队伍由2人增加到3-4人。

2008年《刑法学》课程被确定为宜宾学院校级精品课程实施建设，开设了校级精品课程网站。2009年宜宾学院法学院与西南科技大学法学院达成联合培养刑法学硕士研究生的协议。肖乾利教授被聘为西南科技大学兼职教授、兼职刑法学硕导，自2009年开始招收硕士研究生，每年招收1-2名。

2012年刑法学被确定为宜宾学院重点（二级）学科，经济刑法教学与科研创新团队成功申报为校级创新团队。

2014年依托《刑法学》教学团队经四川省教育厅批准设立的高校人文社科重点研究基地---社区矫正研究中心，以及宜宾市刑法学研究会、宜宾市大学生社区矫正志愿者工作站，通过举办学术会议、专题研讨、帮教活动等形式，在全国已经产生了较好的学术影响力。

2015年《互动式案例教学法在刑法学教学改革中的应用》项目成功立项为省级教改项目，2017年结题。《刑法学》课程团队成员作为主要参与者的“西部基层卓越法律人才培养模式之构建---以新建地方本科高校法学专业未视角”的教学成果，获2017年宜宾学院高等教育优秀教学成果特等奖、四川省第八届高等教育教学优秀教学成果三等奖。

 2016年《刑法学》立项校级创新创业示范课程，经过四年建设，《刑法学》课程取得显著成效，特别是在互动式案例教学、以科研（平台）促进教学、注重知识应用、服务地方等方面取得了成效凸显，在课程建设中具有引领与示范作用。