学历

研究生

职称

副教授

电话

0831-3542712

学位

硕士

职务

无

手机

13795808817

学院

宜宾学院川茶学院

E-mail

277050263@qq.com

通讯地址

四川省宜宾市翠屏区五粮液大道东段酒圣路8号

研究方向

茶叶生物化学

茶叶加工

茶叶深加工

茶叶审评

教学

情况

组织本课程团队制定了课程大纲、撰写了理论课程教案和实验教案，完成了相关的课程教学任务。近三年授课学时数共计234学时，参与学生人数为140人，教学效果良好，达到了本门课程预期的教学目标。

研究或

实践

情况

一、研究情况

主持科研、教研项目9项，其中，省级1项，市级4项，校级3项，横向1项。公开发表学术论文20篇，其中中文核心期刊14篇。

（一）主持或参加的主要科研与教研工作情况

（二）主要发表论文情况

1、番茄红素的提取及抗氧化性[J].宜宾学院学报,2012,12（6）：57-60.

2、外源酶对茶汤贮存过程中品质的影响[J].湖北农业科学,2012,51（15）：3301-3304.

3、纤维素酶预处理对葛渣异黄酮提取的影响[J]．四川农业大学学报, 2013,31 (1) ：42-48.

4、利用响应面分析法优化葛渣异黄酮提取工艺[J]．食品研究与开发, 2013 (10) ：32-37.

5、油樟油副产物对细菌性皮肤致病菌的抑制作用[J]．四川农业大学学报,2014,32 (1)：53-58.

6、酶法制备葛渣水不溶性膳食纤维的研究[J]．西南大学学报（自然科学版）, 2014,36 (6)：79- 87.

7、用产纤维素酶细菌固态发酵提取葛渣异黄酮的研究[J]．内蒙古师范大学学报（自然汉文版）, 2015 (4):513-517.

8、葛渣异黄酮的提取工艺优化及抗氧化性研究[J]. 四川农业大学学报,2016,34 (2):194-200.

（三）出版教材情况

二、实践情况

1、1998年9月至2001年7月，在宜宾市翠屏区农牧局茶果站从事茶叶生产、加工相关技术推广工作。

2、 2015年1月26日至2月5日，参加宜宾市第一期茶艺师师资培训班培训结业。

3、2015年9月至2016年6月，作为班主任负责“宜宾市茶产业就业创业培训班”的教学安排工作，并担任《茶叶审评与检验》课程的主讲教师。

4、2016年1月15日至21日，参加宜宾市茶艺师师资素质提升培训班培训结业。

5、2016年4月11日至17日，参加四川省农劳办在雅安举办的茶艺师师资培训并获得高级茶艺师技能证书。

6、2016年6月28日至30日，负责“宜宾学院2016年度贫困村负责人技术培训茶产业专题班”培训工作。

7、2016年10月28日至30日，在成都参加转型发展为背景”下“应用型本科专业教学设计与实施整体解决方案”推进研讨会培训结业。

8、2016年11月4日至6日，带队参加四川省人社厅在成都组织的“众创空间”大学生创业能力提升培训班（第二期）培训结业。

9、2016年11月30日至12月5日，参加在宜宾市举办的“评茶师、高级评茶师”职业技能培训获得一级评茶员技能证书。

10、参与社会工作情况。现任宜宾市茶叶学会副会长。

11、近三年承担的实践性教学任务：茶叶生产类课程综合实习（32人次）、茶叶加工类课程综合实习（31人次）、农学专业毕业实习（19人次）、毕业设计/论文（5人）、负责宜宾学院“创想部落”众创空间的管理与运营工作。

指导

学生

创新

创业

实践

情况

一、指导学生项目情况

负责指导学生课外科技项目、创新创业训练计划项目等共6项，参与指导1项。

二、学生参与教师科研项目情况

三、有学生参与署名的论文发表情况

1、番茄红素的提取及抗氧化性[J].宜宾学院学报,2012,12（6）：57-60.

2、纤维素酶预处理对葛渣异黄酮提取的影响[J]．四川农业大学学报, 2013,31 (1) ：42-48.

3、油樟油副产物对细菌性皮肤致病菌的抑制作用[J]．四川农业大学学报,2014,32 (1)：53-58.

4、酶法制备葛渣水不溶性膳食纤维的研究[J]．西南大学学报（自然科学版）, 2014,36 (6)：79- 87.

5、用产纤维素酶细菌固态发酵提取葛渣异黄酮的研究[J]．内蒙古师范大学学报（自然汉文版）, 2015 (4):513-517.

6、葛渣异黄酮的提取工艺优化及抗氧化性研究[J]. 四川农业大学学报,2016,34 (2):194-200.

所获

奖励

表彰

情况

黄彤

女

1975.6

副教授

茶学

课程负责人/

主讲教师

赵先明

男

1963.7

教授

茶学

实践指导/

主讲教师

龚月桦

女

1971.4

教授

农学

辅导教师

王丙文

男

1971.9

讲师

农业生态学

辅导教师

纪荣全

男

1991.1

助教

茶学

实践指导/

主讲教师

速晓娟

女

1988.4

助教

茶学

实践指导教师

朱燕

女

1991.3

助教

茶学

主讲教师

任燕

女

1989.3

助教

茶学

主讲教师

叶阳

男

1962.5

研究员

茶学

外聘教师

罗凡

男

1970.4

研究员

茶学

外聘教师

童华荣

男

1964.3

教授

茶学

外聘教师

唐茜

女

1963.9

教授

茶学

外聘教师

唐洪

男

1960.4

农业推广研究员

茶学

外聘教师

颜泽文

男

1963.3

高级经济师

农学

外聘教师

刘兆斌

男

1964.6

高级农艺师

茶学

外聘教师

蔡红兵

男

1962.10

高级工程师

茶学

外聘教师

学历

研究生

职称

副教授

电话

学位

硕士

职务

无

手机

13795808817

学院

川茶学院

E-mail

277050263@qq.com

通讯地址

四川省宜宾市翠屏区五粮液大道东段酒圣路8号

研究方向

茶叶加工

茶叶深加工

茶叶生物化学

茶叶审评

参加

创新

创业

相关

培训

情况

1、2015年9月至2016年6月，作为班主任负责“宜宾市茶产业就业创业培训班”的教学安排工作，并担任《茶叶审评与检验》课程的主讲教师。

2、2016年1月15日至21日，参加宜宾市茶艺师师资素质提升培训班培训结业。

3、2016年4月11日至17日，参加四川省农劳办在雅安举办的茶艺师师资培训并获得高级茶艺师技能证书。

4、2016年6月28日至30日，负责“宜宾学院2016年度贫困村负责人技术培训茶产业专题班”培训工作。

5、2016年10月28日至30日，在成都参加转型发展为背景”下“应用型本科专业教学设计与实施整体解决方案”推进研讨会培训结业。

6、2016年11月4日至6日，带队参加四川省人社厅在成都组织的“众创空间”大学生创业能力提升培训班（第二期）培训结业。

7、2016年11月30日至12月5日，参加在宜宾市举办的“评茶师、高级评茶师”职业技能培训获得一级评茶员技能证书。

8、参与社会工作情况。自2016年起任宜宾市茶叶学会副会长。

创新

创业

实践

及

指导

学生

实践

情况

一、主持科研与教研项目情况

主持科研、教研项目9项，其中，省级1项，市级4项，校级3项，横向1项。近2年参加的主要科研与教研工作如下表。

以上项目均有学生参加。

二、发表学术论文情况

近2年发表的有学生署名的论文如下：

1、用产纤维素酶细菌固态发酵提取葛渣异黄酮的研究[J]．内蒙古师范大学学报（自然汉文版）, 2015 (4):513-517.

2、葛渣异黄酮的提取工艺优化及抗氧化性研究[J]. 四川农业大学学报,2016,34 (2):194-200.

三、出版教材情况

参与出版教材1部。

四、承担课程情况

组织本课程团队制定了课程大纲和试题库，撰写了理论课程教案和实验教案，完成了相关的课程教学任务。近2年主要承担《茶叶加工学》、《茶叶深加工与综合利用》、《茶与健康》等课程教学工作，授课学时数共计162学时，参与学生人数为240人，教学效果良好，达到了本门课程预期的教学目标。

五、指导学生实践情况

近2年指导学生课程实习62人次，毕业实习19人次，毕业设计/论文5人次；负责“创想部落”众创空间的管理与运营工作；负责指导学生创新创业训练计划项目等共2项，参与指导1项。

学历

研究生

职称

教授

电话

0831-3542101

学位

硕士

职务

党支部书记/院长

手机

13508181828

学院

川茶学院

E-mail

981147556@qq.com

通讯地址

四川省宜宾市翠屏区五粮液大道东段酒圣路8号

研究方向

茶叶加工

茶叶深加工

茶叶审评

参加

创新

创业

相关

培训

情况

1、2016年8月14日至2016年9月3日，在英国斯旺西大学参加“四川省高等教育转型发展与对策”培训班培训结业。

2、2014年10月8日至2014年10月31日，在四川省高校干部培训中心第 3 届高层次复合型人才培训班培训结业。

3、2012年7月12日至2012年8月10日，参加德国BSK国际教育机构在德国代根多夫技术应用大学（Deggendorf   university of applied sciences  HDU) 举办的现代职业教育进修班学习。

4、2016年至今，负责筠连县龙镇乡新胜村八组杨义军的“一对一”帮扶工作，负责筠连县龙镇乡白果村“万名农业科技人员进万村开展技术扶贫行动”工作。

5、参与社会工作情况。现兼任四川农业大学硕士研究生导师、四川省川茶品牌促进会副会长、四川省茶叶学会副秘书长、宜宾市茶商会会长、宜宾市质量协会副会长、宜宾市工商联常委、全国食品工业职业教育教学指导委员会委员、四川省茶业工程技术研究中心特聘专家、国家茶叶产业技术体系宜宾综合试验站首席专家、宜宾市茶叶产业食品安全保证体系建设试点工作专家和屏山县茶叶协会顾问等职。

创新

创业

实践

及

指导

学生实践

情况

一、    主持科研与教研项目情况

承担并完成26项科研项目，其中，省级9项，市级13项，校级4项；主持22项，主研4项。近2年参加的主要科研与教研工作如下表。

以上科研项目均有学生参加。

二、制订标准情况

制订四川省（区域性）地方标准4个、宜宾市地方标准4个。四川省地方标准《川红工夫红茶加工技术规程》（DB/T878-2017，排名第二），四川省地方标准《茶树栽培技术规程》（DB51/T   2481—2018，排名第三），四川省地方标准《茶树良种扦插技术规程》（DB51/T 425—2018，排名第四），四川省地方标准《机械采茶、修剪配套技术规程》（DB51/T 559—2018，排名第四），宜宾市地方标准《茶树良种苗的扦插繁育》（DB511500/T 67—2017，排名第一），宜宾市地方标准《生态茶园建设》（DB 511500/T 68—2017，排名第一），宜宾市地方标准《低效茶园改造》（DB 511500/T 69—2017，排名第一），宜宾市地方标准《地理标志产品屏山炒青茶加工技术规范》（DB 511500/T/33—2014，排名第一）。

三、发表学术论文情况

主持发明专利1项，主持外观发明专利6项。公开发表学术论文29篇，其中：SCI全文收录1篇，EI收录2篇，重要中文核心期刊5篇，中文核心期刊10篇。近二年发表的学术论文摘录如下：

1、夏季红茶摇青发酵工艺优化及香气成分的SPME-GC/MS分析[J].食品工业,2017,38(03):164-168.

2、不同造形工艺对颗粒形红茶品质的影响[J].贵州农业科学,2016,44(02):152-155.

3、四川主栽茶树品种红茶香气成分的SPME-GC-MS分析[J].食品科学,2016,37(16):173-178.

4、SPME-GC-MS联用法分析栀子红茶香气成分[J].食品工业科技,

2016,37(17):302-307.

5、不同焙火处理对四川乌龙茶香味与化学品质的影响[J].食品科学,2016,37(17):104-108.

6、不同季节四川工夫红茶香气成分的SPME-GC-MS分析[J].福建农业学报,2016,31(07):737-742.

7、不同干燥工艺对工夫红茶感官品质的影响[J].南方农业,2015,9(19):63-65.

8、扁形红茶造形工艺研究[J]. 南方农业,2015,9(25):64-67.

四、出版教材或专著情况

公开出版发行专著5部，全国统编教材1部。

五、承担课程情况

组织本课程团队制定了课程大纲和试题库，撰写了理论课程教案和实验教案，完成了相关的课程教学任务。近三年主要承担《茶叶加工学》、《茶学概论》、《茶叶行业专题讨论》、《茶叶标准》等课程教学工作，授课学时数共计180学时，参与学生人数为120人，教学效果良好，达到了本门课程预期的教学目标。

六、指导学生实践情况

负责指导大学生创新创业训练计划项目2项，参与指导6项。

所获

奖励

表彰

情况

获得第十二批四川省有突出贡献的优秀专家、全国农业职业教育教学名师和宜宾市2008-2009年度科技创新奖等荣誉，主持项目获四川省科技进步二等奖1项、宜宾市科技进步一等奖2项、宜宾市科技进步二等奖和三等奖各1项。

学历

研究生

职称

教授

电话

学位

博士

职务

无

手机

18284823011

学院

川茶学院

E-mail

Gongyh01@163.com

通讯地址

四川省宜宾市五粮液大道东段酒圣路8号

研究方向

作物栽培

植物生理生态

茶叶生物化学

参加

创新

创业

相关

培训

情况

2015年8月-12月，赴新西兰梅西大学进行“国家留学基金委高等教育教学法（农学类）出国研修项目”培训并结业。

创新

创业

实践

及

指导

学生

实践

情况

一、主持科研与教研项目情况

近2年参加的主要科研与教研工作如下表。

以上科研项目均有学生参加。

二、发表论文情况

1、用气相色谱-质谱联用比较牛耳草代谢物的提取方法[J].生物工程学报,2014,30(2):294-304.

2、复苏植物旋苣苔J结构域蛋白编码基因BhDNAJC2的克隆、表达与功能[J].植物学报，2015,50(2):180-190.

3、持绿型小麦冠温特性及其对低氮和高温的适应性[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2016,44(9):49-55.

4、特色南瓜的高产栽培技术研究[J].四川农业科技，2018（7）：34-37.

三、承担课程情况

近三年主要承担《生物化学》、《植物生理学》、《蔬菜生产技术实习》、《专业科研训练》等课程教学工作，授课学时数总计1150学时，参与学生人数为520人，教学效果良好，达到了课程预期的教学目标。

四、指导学生实践情况

负责指导大学生创新创业训练计划项目2项。

所获

奖励

表彰

情况

获2018年宜宾学院“师德先进个人”奖。

学历

研究生

职称

讲师

电话

08313542710

学位

博士

职务

无

手机

18783117617

学院

川茶学院

E-mail

wbw009@126.com

通讯地址

四川省宜宾市五粮液大道东段酒圣路8号

研究方向

生态农业

农产品质量检测

茶树的生产与栽培

参加

创新

创业

相关

培训

情况

1、2018年7-8月份，参加四川省教师职业技能及创新思维培训，考核合格。

2、2017年至今，负责筠连县龙镇乡新胜村八组杨义军的“一对一”帮扶工作，负责筠连县龙镇乡白果村“万名农业科技人员进万村开展技术扶贫行动”工作。

3、2014年9月，参加山东省生物测定技术应用推广研讨培训班，顺利结业。

4、2007年7月 山东省标准化知识和标准编制培训，顺利取证并被聘为山东省标准化教师，聘期五年。

5、2001年1月、9月 , 两次参加中国进出口质量认证中心内审员培训，并获得山东省质量体系内部审核员资格。

6、1999年3月，参加国务院发展研究中心无锡培训基地考察研修，顺利结业。

7、1998年7月—1999年6月参加山东工业大学高级工商管理班脱产学习一年，顺利结业。

8、1996年7月—1997年7月 山东省泰安市经济管理干部学校初级工商管理在职培训1年。

创新

创业

实践

及

指导

学生

实践

情况

一、创新创业实践及指导实践情况

1、2017年9月-2018年9月，指导宜宾学院茶学等专业的学生实验课300余课时,共计200余人。

2、2018年上学期，指导川茶学院应用生物专业的学生共计42人进行《检验技术综合实习》的实习活动。

3、2016年2-6月，在泰安职业技术学院应用生物工程系指导学生参加泰安市大学生技能大赛辅导培训200余课时。

4、2015年，泰安职业技术学院指导8名学生参加山东省质量技术监督局派发的生物测定样品10个，并带领学生到企业实习1个月。

5、2002年-2010年，被聘为山东华阳集团质量工程师，多次组织公司相关质量检验及生产技术等方面的培训和考核50余次。

6、2007年7月-2012年7月被山东省质量监督局标准化委员会聘为山东省标准化教师，负责全省部分企业标准知识的宣讲、培训和编写指导近50余次。

7、2002年，主持开展的山东华阳科技股份公司QC质量管理小组获“山东省优秀质量信得过班组”。

8、1998年-2002年，任华阳包装印刷公司副董事长、副总经理、管理者代表等行政和技术管理职务。

二、承担课程情况

编制5门课程的理论课程教学大纲和实验课程大纲，撰写了理论课程教案和实验教案，完成了相关的课程教学任务。近三年主要承担《无机及分析化学》、《仪器分析》、《食品理化检验》、《农业生态学》《植物保护学》《食品营养学》等课程教学工作，授课学时数共计300学时，参与学生人数为250人，教学效果良好，达到了本门课程预期的教学目标。

所获

奖励

表彰

情况

一、科研项目及获奖情况

1、2018年9月，参加宜宾学院农业生态学科研项目--川南保护性耕作稻田碳排放规律与调控研究，正在进行中。

2、2016年至今，主持并成立宜宾市动植物检验检疫研发中心，到基层乡镇及开展科研调研工作20余次。

3、2010.09—2014.09，参加课题组“十二五”国家科技支撑项目(2012BAD14B07、2011BAD21B06)和山东省农业重大应用技术创新课题的项目研究。

4、2007年7月，主持开展的山东华阳科技股份公司神农一厂QC成果“运用QC方法，降低压缩机故障率”获得山东省6部门联合颁发的QC成果一等奖，并获山东省优秀质量管理小组。

5、2006年-2008年，参加了山东华阳科技股份公司投资2亿元的种衣剂项目的立项、研发、建设等工作。

6、2002年9月，主持合资企业华阳包装印刷公司QC活动“运用QC方法提高产品合格率”获山东省“优秀质量管理班组长”荣誉称号。

7、2001年8月，主持太阳包装印刷公司彩印车间QC项目，获山东省“优秀质量信得过班组长”荣誉称号。

8、2002年，主持开发项目“精美包装技术的研究与应用”等的立项、实施工作，获宁阳县科技进步二等奖，位列第二。

9、2000年，主持开发项目“彩色印刷技术的应用研究”等的立项、实施工作，获宁阳县科技进步三等奖，位列第二。

10、2007.01-2008.05参加国家农药标准起草及制订：GB22603-2008：戊唑醇可湿性粉剂，第3位；GB22605-2008：戊唑醇乳油，第6位。

11、1992—2010年，参与农药“34%柴油·哒螨灵乳油”、“涕灭威原药”、“20%丁硫克百威乳油”、 “10%高效氯氰菊酯乳油”（Q/HY021-067）等二十余项企业标准制订，名列1-3位次。

二、工作及学习获奖情况

1、2016年5月，获得泰安市职业技能优秀辅导教师称号。

2、2015年9月,  泰安职业技术学院“先进教师”。

3、2013年获山东农业大学二等奖学金、“优秀毕业生”等荣誉。

4、2006年被评为山东华阳科技股份有限公司“劳动模范”。

5、2003年10月被山东省质监局、中国进出口质量认证中心聘为“山东省质量体系内部审核员”。

6、2007年获中国共青团中央、中华全国总工会等五部委颁发的全国质量信得过班组。

三、学术及发表论文情况

1、Balancing  the use   of  maize residues for soil amendment  and forage. Plant Soil   Environ. 2016, 62( 11): 490–496.

2、Continued No-Till and   Subsoiling Improved Soil Organic Carbonand  Soil Aggregation   Levels.  Agronomy Journal.2014 , 106(1)

3、Greenhouse Gas Flux and Crop   Productivity after 10 Years of Reduced and No Tillage in a Wheat-Maize    Cropping System .PLOS ONE, 2013, 8(9)

4、Response of CH4 and N₂O   emissions and wheat yields to tillage method changes in the North China   Plain. Plos one. 2012 ,12(7)

5、不同秸秆还田方式下冬麦田土壤呼吸规律研究[J].应用生态学报，2013,24(5)

6、不同秸秆留茬高度下冬麦田甲烷吸收规律及影响因素[J].农业工程学报，2013,29(5).

7、耕作与留茬方式对农田土壤物理性状改良与增产作用[J].农业工程学报   ，2013,29(9)

8、土壤耕作及秸秆还田对夏玉米田杂草生物多样性的影响[J].生态学报， 2010, 30(5)

9、不同耕作措施的温室气体排放日变化及最佳观测时间[J].生态学报,2012,32(3)

10、保护性耕作下秋播期地下害虫的群落分布特点初步研究[J].山东农业科学，2009,6

学历

研究生

职称

助教

电话

学位

硕士

职务

无

手机

17711222359

学院

川茶学院

E-mail

1091538782@qq.com

通讯地址

四川省宜宾市翠屏区五粮液大道东段酒圣路8号

研究方向

茶叶加工

茶叶深加工

茶叶审评与检验

参加

创新

创业

相关

培训

情况

1、2017年10月27日参加宜宾学院关于《创新创业大赛辅导》（网络课程） 学习培训

2、2017年12月5日参加四川省茶叶学会2017年学术年会

3、2018年2-2019年2月在四川省茶业集团股份有限公司进行为期一年的双师双能型教师应用培养。

4、2018年4月参加宜宾学院新教师过“教学关、学术关、实践关”培训

5、2018年5月4日参加宜宾学院举办的“创新创业思维与投资格局”讲座。

创新

创业

实践

及

指导

学生

实践

情况

一、参与科研与教研项目情况

参与校级教研教改项目1项，参与校级科研项目1项，参与院级教研教改项目1项。

二、发表学术论文情况

1、茶树抗寒性研究现状[J]. 广东茶业,2016(01):7-11.

2、不同因子对茶汤的pH值的影响[J].贵州茶叶,2016,44(01):

23-24.  

3、卷曲型乌龙茶初制技术与品质关系[J]. 蚕桑茶叶通讯,2016

(04):33-38.

4、茶业新星——“冷泡茶”[J]. 广东茶业,2016(04):28-30.

三、社会实践情况

2017年为宜宾县新型职业农民培育茶叶生产大户培训班授课，授课题目《宜宾茶叶产品的创新与开发》。

四、承担课程情况

参与制定了茶学专业课程大纲和试题库，完成相关的课程教学任务。近三年主要承担《茶叶加工学》、《茶叶深加工与综合利用》、《茶树病虫害》、《茶叶贸易学》、《茶叶贮藏与包装》等课程教学工作，授课学时数共计234学时，参与学生人数为160人次，教学效果良好，达到了课程预期的教学目标。

五、负责和参与指导学生实践情况

1、2017年11月带领并指导学生在宜宾义兴农业发展有限公司进行为期2周的茶叶生产类课程综合实习。

2、2018年3月带领并指导学生在四川峰顶寺茶业有限公司进行期4周的茶叶加工类课程综合实习。

3、2018年10月带领并指导学生在四川省茶业集团股份有限公司进行为期2周的茶叶生产类课程综合实习。

4、指导学生毕业设计/论文2人。

5、参与指导宜宾学院“尚茗茶学社”社团工作。

所获

奖励

表彰

情况

学历

研究生

职称

助教

电话

学位

硕士

职务

教师

手机

15983138302

学院

川茶学院

E-mail

suxj2011@163.com

通讯地址

四川省宜宾市翠屏区五粮液大道东段酒圣路8号

研究方向

茶叶加工

茶叶审评

茶树栽培

参加

创新

创业

相关

培训

情况

1、2016年7月12日至2017年6月12日，参加广元市中小学教师信息技术应用能力提升培训并结业。

2、2017年12月8日-2017年12月9日，参加四川省茶叶学会2017年学术年会。

3、2018年5月7日，参加宜宾学院举办的“创新创业思维与投资格局”培训学习。

4、2018年7月16日至2018年8月6日，在四川师范大学参加四川省高校第26届教师职业技能培训学习。

5、2018年6月12日至2018年6月13日，参加宜宾学院举办的“OBE课程体系与课程设计”培训学习。

6、2018年9月至11月，参加四川省高校教师专题网络培训学习。

创新

创业

实践

及

指导

学生

实践

情况

一、研究情况

（一）主持或参加的主要科研与教研工作情况

（二）主要发表论文情况

1、蒙顶黄芽名茶主要成分含量及组分检测分析[J]. 食品科学, 2014,35(12):108-114.

2、雅安藏茶抑制α-淀粉酶的活性级分筛选与评价[J]. 食品科学, 2013, 34(9): 74-79.

3、茶树与茶园土壤的铅含量及分布特征[J]. 四川农业大学学报, 2011, 29(4): 503-507.

4、茶鲜叶粗酶液用于黄茶“闷黄”的效果[J]. 四川茶业,2016, 12(42-43): 14-18.(四川省茶叶协会会刊)

5、蒙顶山颗粒黄茶加工过程中主要品质成分的变化[A]. 王云. 说茶论道蒙顶山——第六届全国茶学青年科学家论坛论文集(C). 北京: 光明日报出版社,   2012, 48-52.  (会议论文集)

二、实践情况

1、2015年7月至2017年9月，在四川省旺苍职业中学从事茶叶生产、茶叶加工和茶叶审评相关教学与实践指导工作。

2、参与本专业课程团队制定了课程大纲和试题库，撰写了理论课程教案和实验教案，完成了相关的课程教学任务。

3、近两年主要承担《茶叶加工学》、《茶学概论》、《茶叶审评与检验》、《茶树栽培学》和《茶叶市场营销》等课程教学工作，授课学时数共计432学时，参与学生人数为134人，教学效果良好，达到了本门课程预期的教学目标。

4、近两年承担的实践性教学任务：茶叶生产类课程综合实习（67人次）、茶叶加工类课程综合实习（31人次）

所获

奖励

表彰

情况

2016年12月荣获成都市教育局技能大赛优秀指导教师奖。

学历

研究生

职称

助教

电话

/

学位

硕士

职务

专职教师

手机

18181204757

学院

川茶学院

E-mail

981147556@qq.com

通讯地址

四川省宜宾市五粮液大道东段酒圣路8号

研究方向

茶叶生物化学

茶叶审评

茶艺与茶文化

参加

创新

创业

相关

培训

情况

1、2017年4月，参加宜宾学院“互联网+”创新创业大赛培训。

2、2017年7月，参加教育部高等学校教学指导委员会茶学学科组会议。

3、2017年11月，参加2017年中国茶叶科技年会。

4、2018年7月参加第五届中国=东盟茶文化论坛。

5、参加宜宾学院新教师“过三关”技能培养。

6、2016年至今，负责筠连县龙镇乡新胜村八组杨义军的“一对一”帮扶工作，负责筠连县龙镇乡白果村“万名农业科技人员进万村开展技术扶贫行动”工作。

创新

创业

实践

及

指导

学生

实践

情况

一、参与科研与教研项目情况

参与、教研项目9项，其中，省级1项，市级4项，校级3项，横向1项。

二、双师双能锻炼

1、2011年参加广东省茶艺师技能大赛获团体金奖，取得国家高级茶艺师资格证。

2、2014年取得国家高级评茶员资格证。

3、2017年11月到川茶集团参加茶叶生产实训，2018年3月到川茶集团参加茶叶加工实训。

三、承担课程情况

参与本课程团队制定了课程大纲、课程标准和试题库，撰写了理论课程教案和实验教案，完成了相关的课程教学任务。近二年主要承担《茶树育种学》、《茶叶生物化学》、《茶叶审评与检验》、《茶叶生产类课程综合实习》、《茶叶加工类课程综合实习》等课程教学工作，授课学时数共计360学时，参与学生人数为120人，教学效果良好，这些课程与《茶叶加工学》课程紧密联系，共同达到了课程的教学目标。

四、指导学生实践情况

参与指导大学生创新创业训练计划项目2项。

负责指导大学生“挑战杯”竞赛项目3项。

所获

奖励

表彰

情况

学历

研究生

职称

助教

电话

学位

硕士

职务

无

手机

15205170358

学院

川茶学院

E-mail

641692160@qq.com

通讯地址

四川省宜宾市五粮液大道东段酒圣路8号

研究方向

茶树栽培育种

茶艺与茶文化

茶叶深加工

参加

创新

创业

相关

培训

情况

1、2016年4月11日至17日，参加四川省农劳办在雅安举办的茶艺师师资培训并获得结业证书。

2、2016年6月28日至30日，参与“宜宾学院2016年度贫困村负责人技术培训茶产业专题班”培训工作。

3、2016年7月14日至8月13日，参加四川省高校新任教师职业技能培训并获得结业证。

4、2016年11月4日至6日，参加四川省人社厅在成都组织的“众创空间”大学生创业能力提升培训班（第二期）培训。

5、2017年4月7日，参加宜宾学院“互联网+”创新创业大赛培训。

创新

创业

实践

及

指导

学生

实践

情况

一、参与科研与教研项目情况

主持院级教研教改项目1项，参与校级教研教改项目1项，参与校级科研项目1项，参与横向科研项目1项。

二、发表学术论文情况

主要论文发表情况：

1、任燕, 张彩丽, 房婉萍,等. 油茶的结果特性和高产稳产技术概述[J]. 江苏林业科技, 2012, 39(1):52-54.

2、任燕, 陈暄, 房婉萍,等. 茶树雌蕊总蛋白质双向电泳分离体系的建立[J]. 茶叶科学, 2013(5):420-428.

3、任燕.茶事服务与管理精品课程建设探析[J]. 现代农业科技, 2017(11):278-278.

三、承担课程情况

参与制定了课程大纲和试题库，完成相关的课程教学任务。近三年主要承担《茶树栽培学》、《茶艺与茶文化》、《茶叶生物化学》等课程教学工作，授课学时数共计540学时，参与学生人数为120人，教学效果良好，达到了本门课程预期的教学目标。

四、负责和参与指导学生实践情况

负责指导大学生“互联网+”创新创业大赛1项，获2017年“互联网+”创新创业大赛宜宾学院三等奖，参与指导大学生创新创业训练计划项目2项。

（五）参与指导学生课程实践情况

近三年承担的实践性教学任务：茶叶生产类课程综合实习（67人次）、茶叶加工类课程综合实习（31人次）、毕业设计/论文（2人）、参与指导宜宾学院“尚茗茶学社”社团工作。

所获

奖励

表彰

情况

学科专业背景

农学

课程性质

必修课程

授课对象

茶学专业

学生人数

100

学时学分

90/5

课程历史沿革

本课程是在“一带一路”倡议、四川农业转型发展（五大支柱产业）、四川茶产业转型发展和学校明确提出以培养创新型应用人才为培养目标的背景下，立足茶学专业实际，开设的具有行业特点的茶学专业核心课程。

2004年9月起，项目负责人黄彤从安徽农业大学茶学专业毕业，以毕业论文/设计的方式对学生进行《茶叶加工学》创新创业方面的教育，指导有《绿茶酸奶的制作及工艺优化》、《绿茶饮料护色技术研究》、《绿茶饮料防沉淀技术研究》、《茶多酚提取条件的优化》、《多酚氧化酶酶源的筛选及应用于红茶饮料生产研究》等毕业论文。

2015年9月至2016年6月，为加强创新型应用人才培养，深化校企合作，针对目前宜宾市茶产业中人才短缺的现状，在宜宾市政府的大力支持下，我校分别与四川省茶业集团股份有限公司、四川早白尖茶业有限公司、宜宾市乌蒙韵茶业股份有限公司、四川君茗天下茶业有限公司、宜宾醒世茶业有限责任公司五家茶叶企业签订合作协议，择优选择宜宾学院大四学生，联合开办第一届“茶产业就业创业培训班”。经校企共同协商，该培训班开设了《茶叶加工学》等6门课程的理论和实践教学。培训结束后，有12名同学进入茶企工作，有1名同学（胡华磊）进入茶行业创业 ，成立了御元商贸有限责任公司，进行茶叶生产、加工及销售等。

2017年，该课程在茶学专业开设。课题组成员积极开展《茶叶加工学》的创新创业教育研究，指导学生立项国家级创新创业训练计划项目《兰花韵绿茶加工技术及品质研究》和《茶叶的综合利用及产品开发》。之后，课程组将《茶叶加工类课程综合实习》、《茶叶机械与设备》、《茶叶深加工与综合利用》、《茶业行业专题研讨》、《类茶植物开发利用》等整合融入《茶叶加工学》课程中，使该门课程体系更完整，内容更充实全面，创新性、技术性、实践性和实用性更强，受到学生、业界同行的一致好评。

现在，共有8位专职教师担任该课程的理论和实践教学工作，聘请8名学校、行业行政主管部门、科研部门、企业和用人单位等方面资深人士担任专业建设顾问（唐茜教授，四川农业大学园艺学院副院长；童华荣教授，西南大学茶学系主任，重庆市茶叶学会理事长；叶阳研究员，中国农科院茶叶研究所茶叶加工工程技术中心主任；罗凡研究员，四川省农业科学院茶叶所所长；唐洪研究员，宜宾市农业局茶叶站副站长；刘兆斌高级农艺师，屏山县农业局茶叶站站长；颜泽文高级经济师，四川省茶业集团股份有限责任公司董事长，四川省川茶品牌促进会会长；蔡红兵   高级工程师，四川省茶业集团股份有限责任公司技术中心主任）。外聘顾问主要参与专业内涵建设、专业教学计划制定、课程设置及内涵建设、专题讲座和部分课程教学等工作。使课程的教学质量、教学水平得到迅速提高。

课程组除承担茶叶加工技术课程教学工作以外，还积极茶叶加工技术研究与推广应用工作，特别是开展名优绿茶加工技术开发与应用、茶叶标准化生产技术等方向研究。主持四川省科技厅项目1项，四川省香料重点实验室重点项目1项，四川省教育厅项目2项，宜宾市重点科研项目3项，横向项目1项，院级教改项目1项。指导学生创新创业的立项项目16项（国家级4项）。在国内相关其刊发表专业学术论文49篇。受到国内同行专家的较高评价。

课程组积极开展课程的教材建设。黄彤副教授参编《茶学综合实验》、赵先明教授编著《茶叶加工技术》、《茶的综合利用》、《工艺名茶制作与鉴赏》、《茶叶加工机械与设备》，目前，课程组正在编写《茶叶加工实践教学指导书》校本教材。赵先明教授制订四川省（区域性）地方标准4个、宜宾市地方标准4个。   

为更好地满足课程的实验和实践的教学需要，我院建设了茶叶加工工程实验室，实验室面积180m²，建立1条茶叶生产线，同时我院与四川省茶业集团股份有限公司联合建设了四川省茶叶加工重点实验室，用于学生创新创业能力的培养。

为更好地满足学生实践需要和创新创业能力培养，学院于2016年与宜宾市农业局、四川省茶业集团股份有限公司、宜宾川红茶业集团有限公司、四川早白尖茶业集团有限公司、筠连县双星茶叶有限责任公司、屏山炒青茶业集团有限公司、四川省珙县鹿鸣茶业有限公司等企业签订了校企合作协议。在实训基地建设、课程建设、科研合作、人才培养、校企人员互兼互聘等方面开展合作，取得了较好的社会效益和经济效益。

教学基本条件

《茶叶加工学》专业类创新创业教育课程具有以下基本教学条件：

1、师资力量雄厚

形成了以校内专职老师，高校、研究所、行业主管部门和企业具有丰富创新创业实践经验的教师共同组成课程教学与创新创业指导团队。该课程教学团队共有16人，都具有研究生以上学历，专任教学团队8人（其中，教授2人、副教授1人、讲师1人、助教4人），外聘教师8人（其中，正高职称5人，副高职称3人）。在专任教师中，赵先明教授为四川省有突出贡献的优秀专家和全国农业职业教育教学名师；有6人具有高级茶艺师、高级评茶员、评茶技师等国家职业资质，其中国家一级评茶员2人；2人教师兼任省市茶叶学会要职；2人参与茶叶加工类教材或专著编撰工作；5人多次参与校内外制茶实战培训；2人有行业企业经历。师资团队结构合理，分工明确，能够有效地保证课程建设与学生创新创业思维培育工作的持续开展。

2、课程资源条件

该课程内容参照评茶员、茶艺师等职业资格考试标准内容，以六大茶类加工为主线，融入了目前国内外茶叶市场主流茶产品的创新开发案例。以专题形式进行理论授课，以项目化和任务化方式开展实践教学，同时以网上教学资源MOOC等作为辅助教学。大纲、教案、试题库、课件、习题集等相关课程资源完善。

3、实践教学条件

校内实训条件：学院办学条件好，与川茶集团联建有四川省茶叶加工重点实验室（省级平台）1个，自建校级茶叶加工工程技术研究中心1个（建有名优茶加工生产线1条）；现有4个专业基础实验室：农产品采后生理与贮藏加工实验室、茶叶评审与检验实验室、茶叶加工实验室、农耕文明与茶文化传播实验。校内实训条件能够充分满足课程实验、实训、实习、科研、生产和社会服务需要。

校外实训条件：目前，我院茶学专业已与宜宾市农业局、四川省茶业集团股份有限公司、宜宾川红茶业集团有限公司、四川早白尖茶业集团有限公司、筠连县双星茶叶有限责任公司、屏山炒青茶业集团有限公司、四川省珙县鹿鸣茶业有限公司等企业签订了校企合作协议。建设了四川省茶业集团股份有限公司   “双师双能型”教师培养基地。重点加强校企双方在联合建设重点实验室（平台）、联合科研、兼职师资、教学实习、硕士学位点建设、学生实习实践活动和学生就业等方面的合作。在校外基地开展了茶叶生产类课程综合实习、茶叶加工类课程综合实习和创新创业实践活动，共计2600人次，成效好。

与此同时，学生利用课余和假期进入企事业单位跟岗训练。跟岗训练由企事业单位教师、专业课教师、创业指导教师共同进行指导。跟岗训练在学生专业知识积累、实践技能培养、创新创业能力培养等方面发挥了积极作用，提升了茶学专业学生的创新创业意识和实践动手能力。