我院2016级茶学专业学生前往义兴农业开展

茶叶加工类课程综合实习

2018年3月10日上午，川茶学院2016级茶学专业义兴农业实习小组由速晓娟老师带队，前往宜宾市翠屏区金坪镇菜子村宜宾市义兴农业发展有限公司（简称：义兴农业）开展为期20天的茶叶加工类课程综合实习。

上午10点左右，实习小组顺利抵达实习地点，受到基地负责人的热情接待，安排好住宿，稍作调整后便开始参观茶叶厂房。义兴农业总经理杨总带领大家参观了新厂房和新制茶设备，并对企业加工设备、生产工艺、产品种类、质量标准作了详细的讲解。在讲解的同时，杨总也让大家熟悉各种设备、上手实践。

根据实习安排，同学们此次实习的内容有：茶树品种识别、茶叶鲜叶手工采摘和机械采摘、茶叶鲜叶运输与管理、手工制茶和机械制茶、卷曲形绿茶和扁形绿茶炒制技术以及茶叶包装等。

在接下来的实习中，同学们将发扬吃苦耐劳的精神，努力学习制茶技术，制出品质优异的茶叶。