《动物学野外实习》课程是实现专业培养目标，能胜任初高中生物教学工作重要的专业实践应用课程。是专门停课1周集中进行的实践教学活动。遵循科学性和思想性统一、生命性、实践性、直观性、启发式和注重学生学习过程等原则开展教学活动。本课程是在具备动物学、动物分类学理论和一定的生产生活实践感性知识基础之上开设的实践性课程。根据实习计划安排，将学生带到野外实习基地观察不同动物类群的分布和动物生态环境，主要对动物界中的昆虫、鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、小型兽类等进行野外识别、分类鉴定、动物标本采集与制作等内容，学习野外工作方法，锻炼吃苦耐劳意志品质，培养学习兴趣。

《动物学野外实习》课程已立项省级课程思政示范课程、校级创新创业示范课程。